Biergarten unterm Ginkgobaum

Grafik: Ronald Kötteritzsch,         ron-art.jimdo.com

Liebe Gohliser*innen, liebe Gäste des Budde-Hauses,

ab sofort jeden Tag Mittagsangebot für 5,50 Euro.

Hier Wochenkarte ansehen:
Mittagsangebot_2019_08_12 bis 18

Mittagsangebot_2019_08_19 bis 25

Mittagsangebot 2019_08_26 bis 09_01

 

Für Frühaufsteher
Sonntag, 25. August 2019 und Sonntag, 29. September 2019
je 8.00 bis 11.00 Uhr
Frühstücksbuffet 9,50 Euro
Kinder bis 6 bis 10 Jahre 5,00 Euro
Kinder bis 5 Jahre frei
Reservierung empfohlen unter willkommen@budde-gastro.de

 


Wir suchen noch Personal in Festanstellung und Saisonaushilfskräfte für den Service-, Küchen-, Reinigungs- und Wirtschaftsbereich. Interessent*innen können sich ab sofort bewerben bei Antje Lenke, willkommen@budde-gastro.de


Erläuterungen zum neuen Biergarten

Ab der Saison 2019 bewirtschaftet der FAIRbund e. V. (seit Januar 2017 Betreiber des Budde-Hauses) den „Biergarten unterm Ginkgobaum“ selbst. Betreiber ist Budde-Gastro gGmbH – eine gemeinnützige Gesellschaft des FAIRbund e. V. und ein Inklusionsbetrieb, in dem auch behinderte Menschen angestellt sind.

Neben dem Biergarten organisiert die Budde-Gastro die Gastronomie bei Veranstaltungen des Budde-Hauses, bietet Caterings für Feiern, Tagungen etc. im und außer Haus und betreibt die Versorgung der Kita Richterstraße des FAIRbund e. V.

Warum gab es einen Pächterwechsel?
Der Vertrag mit der bisherigen Pächterin lief Ende 2018 aus. Mit der Betreibung des Biergartens in Eigenregie wollen wir als Betreiber des Budde-Hauses die inhaltliche und organisatorische Verknüpfung von gastronomischem und soziokulturellem Angebot auf dem Gelände optimieren, wollen neue Veranstaltungsmöglichkeiten erschließen und die einheitliche Ausstrahlung des Geländes verbessern.

Welche Baumaßnahmen wurden ausgeführt?
– Bau, Innenausbau und Küchen- und Schankausstattung inkl. vorherigem Fundamentbau, statischer Untersuchung und Baugrunduntersuchung
– Verlegung neuer Versorgungsleitungen (Elektrik, Kabel, Wasser, Abwasser)
– Pflasterarbeiten der Zu- und Umwegung
– Umgestaltungsarbeiten im Umfeld
– Sanierung/Ausbau Lagerräume im Keller
– Sanierung Biergarten-WC

Was bietet der neue Biergarten?
Das gastronomische Konzept eines Biergartens mit Ausschank und Speisen wird fortgesetzt und professionell geführt. Das Angebot wird abwechslungsreich sein, Service und Angebot sind familienfreundlich ausgerichtet. In Verbindung mit dem Budde-Haus werden mehr Open-Air-Veranstaltungen stattfinden.